海苔吐司三明治

Kaiser BM1129威寶麵包機真的還蠻好用的ㄟ……前幾天試了預約功能, 早上七點半起床就有剛出爐香噴噴的胚芽吐司, 幸福的哩^^ 不過因為熱熱的馬上切是切的哩哩拉拉不是很上相-_-

昨天又做了海苔吐司, 偷偷的把黃小柔不喝的配方奶試用品加進去, 都沒有人發現, 哈哈哈, 淡淡的海苔香配著花椰菜蕃茄玉米濃湯, 就是我們母女三人簡易的晚餐嘍~ (老爺平日已經很久沒跟我們一起吃晚餐了><) 海苔吐司放到隔日早上也還很柔軟呢^^ 幾次下來的心得就是, 所有食材一定要是室溫, 包含冷藏保存的酵母, 也一定要回溫數小時讓它醒過來, 溫水/溫鮮奶更好, 這樣麵團一定發的很漂亮喔, 放涼的吐司切片比較容易些, 抹上美乃滋, 加上生菜/肉鬆/起司片, 再來杯鮮奶或米漿, 就是一份營養滿分的早餐ㄛ^^ 黃小柔幾乎可以吃完照片大小的份量呢^^ (麵包機尺寸兩片切半)

DSC00642

貼一下我的食譜嘍: (一樣是和風麵包功能/1.5磅/淺色鍵)

溫水 240ml ( 1杯)

全蛋 1 顆

奶油 (少許)

鹽 1/2 茶匙

黑糖 3 匙

高筋麵粉  3 杯

胚芽 3 匙

奶粉 2 匙

海苔酥 1 杯

酵母 2 茶匙

奶油我都大約切一小片, 麵包機食譜是說大約2~3湯匙, 我發現加的愈多, 外殼會愈酥

昨天收到Costco 3月份的護照, 4/29烤箱有折價, 到時來去搬新烤箱好了…這樣可以做花式麵包/pizza嘍…..呵呵, 開心^^

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